壽眉老白茶:“我很丑,但是我很溫柔。”

壽眉老白茶:“我很丑,但是我很溫柔。”

15閱讀 2023-02-20 01:44 常識

提到壽眉,你的第一印象是什么?

不少人對于壽眉的第一印象,就是覺得這茶長得太糙了。壽眉的外形看著像枯樹葉,相比白毫銀針?gòu)汕蔚难款^,它就像西北戈壁上粗狂的漢子。

但茶不可貌相,壽眉適口性很高,適合入門的茶友喝,簡單易泡,性價(jià)比高,可作為日常的口糧茶,試過的人一定會愛上~

茶葉中極簡主義的代表

壽眉是白茶中的一種,是茶葉中極簡主義的代表。鮮葉經(jīng)過自然萎凋后干燥,保留了茶葉最自然的風(fēng)味。

白茶按照芽葉品級不同,分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。壽眉是茶葉中“粗枝大葉”的品類,一般按一芽三四葉的標(biāo)準(zhǔn)采制,屬于“我很丑,但我很溫柔”的那一款。

壽眉的口感與滋味

因?yàn)閴勖既~片粗大、茶梗多,所以壽眉的果膠多糖含量更為豐富,回甘十分出色,滋味醇厚順滑,茶湯濃稠。

新壽眉口感飽滿,花香濃郁。經(jīng)過時(shí)間沉淀的老壽眉,有陳香、藥香、棗香,口感綿柔。

關(guān)于壽眉的儲存

壽眉茶屬于白茶,白茶耐儲存,因此壽眉茶可以存放的時(shí)間很久。儲存壽眉白茶要將其放在干燥、通風(fēng)、無污染的常溫環(huán)境下密封儲存。

不過茶友們要注意,如果茶本身的品質(zhì)不高,存放的時(shí)間再久,也沒有太大的意義,只有原料好工藝好的白茶才具有儲藏價(jià)值。

關(guān)于壽眉的沖泡

日常生活中我們該如何沖泡壽眉白茶呢?下面小編給大家介紹兩種方法。

1.沖泡法。取5g左右的茶葉,選用蓋碗沖泡。沖泡茶葉的水溫控制在100℃。因?yàn)槔习撞璐娣诺臅r(shí)間比較久,所以沖泡時(shí)可以用沸水進(jìn)行一道醒茶,等茶葉舒展開后再進(jìn)行沖泡。

2.煮茶法。煮老白茶時(shí),投茶量不需要太多,這樣煮出來的茶濃淡適中。煮茶前準(zhǔn)備一壺?zé)_的水,將茶葉置入壺中,燜煮3-5分鐘后,即可分杯品茗。

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